Борщ из свеклы со сметаной в чашках

Вам потребуется:

1 свекла
1 ст. ложка растительного масла
стакана сметаны
укроп
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Разварите нашинкованную свеклу, а отвар процедите. Добавьте сок тертой сырой свеклы, масло и сметану, посолите. Затем прогрейте борщ, но не доводите его до кипения. К столу блюдо подавайте в чашках, посыпав сверху рубленой зеленью.