|
Вам потребуется:
10 морковок
1 ч. ложка сахара
3 ч. ложки муки
стакана сметаны
2 яичных желтка
сливочное масло
укроп
зелень петрушки
соль
Приготовление:
Нашинкуйте морковь и отварите её в подсоленной воде. Подрумяненную в масле муку всыпьте в процеженный отвар и вскипятите. Добавьте сметану, смешанную с желтками, и масло. Подогрейте бульон, не доводя его до кипения. К столу подавайте в чашках, посыпав рубленой зеленью.