50 г сушеных белых грибов
1 луковица
5 крупных соленых огурцов
1 репа
1 лук-порей
1 морковь
1 брюква
6 картофелин
стакана сметаны
40 г сливочного масла
лавровый лист
соль
Приготовление:
Грибы отварите, процедите и нашинкуйте. Луковицу измельчите и подрумяньте в масле. Огурцы, репу, лук-порей, морковь, брюкву и картофель очистите и отварите, приправив лавровым листом. Добавьте грибы вместе с отваром, обжаренный лук, масло и сметану, прогрейте, не доводя до кипения. К столу суп подавайте со сметаной.
